Restaurantes
Siempre he pensado que en las páginas de los pueblos tiene que haber una sección de restaurantes, para que la gente de fuera pueda irse del pueblo feliz y con el estómago bien lleno de cosas exquisitas.
Conozco y he comido en la gran mayoría de los restaurantes de Suances, y la verdad es que no sabría decir cuál es el mejor, porque la calidad de sus manjares supera cualquier expectativa. Desde arriba, en la montaña, hasta la última cima que mira al mar, podemos encontrar más de 30 restaurantes; pero solo cataloco aquí los que, a mi parecer, son los mejores:
La Dársena
Uno de los mejores de Suances. Decorado con gusto exquisito, tiene dos zonas: la del bar, más informal, para raciones (rabas, salpicón de marisco, almejas a la sartén, navajas, mejillones a la vinagreta…), y la del comedor, más formal y con una atención inmejorable. Cocina basada en producto de alta calidad sin demasiadas florituras: foie casero, rabas de calamar fresco, zamburiñas, arroz con bogavante, almejas a la sartén y la mariscada de bogavante para las ocasiones especiales. Precio medio: 20-25 € en el bar y 35-40 € en el restaurante. Junto al Puerto.
El Amita
Cocina elaborada, con toques muy personales del chef y producto fresco. Almejas a la sartén, mariscada, revuelto de la casa y jamón. Precio: 35-40 € por persona.
La Bodega de Sidro
Restaurante muy pequeño, con la misma decoración de cuando abrió hace décadas. Las rabas de peludín son famosas en toda España; también las gambas al ajillo y, sobre todo, los pescados a la plancha, destacando el rodaballo. Las tartas las elabora la pastelería «Tartas Chicha». Precio: 30-35 € por persona; a veces ofrecen un menú completo por 25 € (conviene reservar y pedirlo por teléfono).
El Bonito Verde
En pleno paseo marítimo de Suances, es uno de los restaurantes mejor valorados de la villa, muy recomendado por su pescado fresco del Cantábrico.
El Caserío
Cocina tradicional cántabra con pescados y mariscos, en un local con grandes ventanales y vistas. Dispone también de un espacio para celebraciones y eventos.
Taberna Marinera Pez Globo
Cocina marinera tradicional con un toque innovador y tapas elaboradas con producto local, en el hotel La Mar de Suances.
El Castillo
El restaurante de El Castillo de los Locos, con vistas al mar, ideal para picoteo, raciones y desayunos frente a la playa.
Sé que me dejo varios restaurantes, pero os aseguro que estos son de los mejores. Si tenéis un restaurante en Suances y queréis aparecer en esta sección, escribidme.
